วิธีดูว่าเราเป็น Carb burner หรือ Fat burner

mdcusport@gmail.com สิงหาคม 9, 2022

0 105 Less than a minute

คำถามคือ แล้วเราจะรู้ได้อย่างไรว่า เราเป็น Carb หรือ Fat Burner

เมื่อวานถ้าได้เห็นโพสต์ที่เป็นเส้นสเปคตรัมสีรุ้งของผมก็จะรู้ว่า การที่เป็น Carb หรือ Fat burner ไม่ได้เป็นแค่เหรียญสองด้านที่มีหัวกับก้อย

มันเหมือนเป็นสัดส่วนมากกว่า เช่น 20:80, 50:50, 70:30 แต่เรายังวัดการเผาผลาญตรงนี้ออกมาไม่ได้ ปัญหาสุขภาพทุกวันนี้เกิดจากผลของการขาดความยืดหยุ่นในการเผาผลาญไขมันถูกไหมครับ เพราะฉะนั้นคำถามคือ “เราจะรู้ได้ยังไงว่าเริ่มมี Metabolic inflexibility แล้วหรือยัง”

ผมใช้วิธีดูง่ายๆอย่างนี้ครับ

1. ซักประวัติ เรื่องระดับความหิวและอิ่มครับ ถ้าใครอ้วนแต่ยังหิว แปลว่าสมองยังเพี้ยนจากฮอร์โมนและไม่สามารถใช้ไขมันได้ครับคนนั้นหลักๆน่าจะเป็น Carb burner แต่ถ้าไม่ต้องทานอะไรเยอะแต่อยู่ได้นานๆ ก็มีแนวโน้มว่าจะเป็น Fat burner ครับ

2. ดูด้วยตาเปล่า รูปร่าง น้ำหนักหรือลักษณะบางอย่างที่บ่งบอกที่ภาวะดื้ออินซูลิน ถ้ามีแสดงว่าอย่างน้อยสีเหลืองขึ้นไปแน่นอน

3. ผลเลือด การที่ร่างกายไม่สามารถใช้ไขมันเป็นพลังงานได้ดีมักจะมี ไตรกลีเซอไรด์สูงในกระแสเลือด โดยอาศัย TG:HDL Ratio ที่มากกว่า 2 ที่บ่งบอกว่าเริ่มมีภาวะดื้ออินซูลิน อันนี้ก็สีเหลืองขึ้นไปแน่นอนครับ

ถ้าเรารู้ว่าเราอยู่ตรงไหนของเส้นสเปคตรัมตรงนี้แล้วเราก็จะสามารถ”เลือก Diet” ที่เหมาะสมกับระบบเผาผลาญ และเพื่อให้สอดคล้องกับเป้าหมายของเราได้ครับ เช่น

สมมติว่าคุณอยู่ในแถบสีเหลืองค่อนไปทางส้ม อยากกลับมาสีเขียว ก็ต้องเลือก Diet ที่กระตุ้นอินซูลินน้อยลง โดยมีหลักการง่ายๆคือ 1. คาร์บยิ่งน้อย ผลลัพธ์ยิ่งมาเร็ว 2. ยิ่ง Fast นาน ผลลัพธ์ยิ่งมีประสิทธิภาพ

ในผู้ที่อยู่ในช่วงที่มีโรคแล้ว หรือมีภาวะแทรกซ้อนจากความอ้วน ผมแนะนำว่าควรจะรีบกลับลงมาสีเขียวให้เร็วที่สุด เพราะอันนี้บ่งบอกว่าคุณมีความเสียหายเกิดขึ้นกับร่างกายแล้ว ถ้าปล่อยให้เป็นเยอะ ระวังจะแย่มากๆเอาซะก่อน

ผมเลยไม่แนะนำเหมือนตำราอื่นทั่วไป ที่ให้ปรับคาร์บเป็นคาร์บเชิงซ้อน หรือค่อยๆลดลงทีนิดๆหน่อย เพราะ มันใช้เวลานานมาก โอกาสล้มเหลวสูง บางทีไม่หายด้วยซ้ำ