ลักษณะโดยทั่วไป
ผลไม้ตระกูลเบอรี่ไม่ว่าจะเป็น สตอเบอรี่ มัลเบอรี่ บลูเบอรี่ แครนเบอรี่ ยกเว้นเชอรี่ เป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลน้อยแต่มีสารอาหารกลุ่มวิตามิน ใยอาหารและแร่ธาตุในปริมาณที่สูงเมื่อเทียบกับน้ำตาล นอกจากนี้ยังขึ้นชื่อในเรื่องของสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบในร่างกายอีกด้วย
5 ประโยชน์จากเบอรี่
- ช่วยในเรื่องของการลดการอักเสบของหลอดเลือดหัวใจ
- ช่วยในเรื่องของการทำงานของสมอง ชะลอการเสื่อมของสมอง
- ลดการอักเสบของลำไส้ อาจช่วยลดความเสี่ยงในการกลายพันธุ์ของเซลล์จนกลายเป็นมะเร็งได้
- ช่วยควบคุมน้ำหนักได้ดีกว่าผลไม้ไทย เพราะมีใยอาหารสูงและส่วนที่เป็นน้ำตาลมีน้อย
- ช่วยป้องกันน้ำตาลในเลือดสูง
ปริมาณที่แนะนำคือ 1 กำมือต่อวัน ไม่จำเป้นต้องทานทุกวันก็ได้ ทานแล้วก็ยังคงแนะนำให้ออกกำลังกายเช่นเดิมครับ
