อาการไม่พึงประสงค์จากการทานนมวัว

ในธรรมชาติสัตว์ทุกชนิดจะต้องหย่านมเมื่อถึงเวลา และทานอาหารตามธรรมชาติต่อไป และนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นมานับล้านปีในวิวัฒนาการของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมทุกชนิด มนุษย์ก็เป็นหนึ่งในนั้น โดยจากหลักฐานทางประวัติศาสตร์ เราพบเราเริ่มมีการทานนมวัวมาไม่กี่พันปีเอง สำหรับเราอาจนาน แต่หากพูดถึงการปรับตัวในเชิงวิวัฒนาการนั้น ระยะเวลาพันปีเป็นเพียงจุดเริ่มต้นเท่านั้น

2 อาการไม่พึงประสงค์ที่ควรรู้จัก

1. ภาวะย่อยน้ำตาลแลคโตสในนมไม่ได้

นมวัวมีแลคโตส ซึ่งพอถึงวัยหย่านม ร่างกายผลิตน้ำย่อยแลคโตสได้น้อยลง โดยเฉพาะในคนเอเชีย ทำให้หากย่อยได้ไม่หมดจะเหลือน้ำตาลค้างในลำไส้ เป็นสาเหตุให้ท้องอืด บางคนก็หนักจนท้องเสีย ปวดท้อง กรดไหลย้อน ซึ่งก็ทำให้ลำไส้ของเราอ่อนแอลง บริษัทนมวัวก็รู้ดีว่าบางคนทนไม่ได้ ก็เลยผลิตนมที่ปราศจากแลคโตสออกมาขาย โดยนมที่ไม่มีแลคโตสจะมีรสชาติที่ค่อนข้างจาง หลายเจ้าจึงมักมีการเติมน้ำตาลลงไปเพิ่มเพื่อรสชาติที่ทานได้มากขึ้น คนที่กำลังคุมน้ำตาลก็คงไม่เหมาะกับการทานนมประเภทนี้เท่าไหร่

2. ภาวะแพ้โปรตีนในนม

นมวัวมีโปรตีนโมเลกุลใหญ่มากโดยเฉพาะเคซีน ทำให้แพ้ได้ง่าย แสดงออกทางผื่นภูมิแพ้ผิวหนัง สิว ภูมิแพ้ นอนกรน เลือดกำเดาไหล เป็นหวัดบ่อย เป็นหอบหืด ไซนัสอักเสบเรื้อรัง ทางเดินอาหารถ่ายเป็นมูกเลือด แหวะนมบ่อย ปวดท้อง ท้องผูกเรื้อรัง หลายคนที่ลองงดการดื่มผลิตภัณฑ์จากนมพบว่า การงดนมช่วยลดอาการจุกจิกต่างๆที่เคยเจอและเป็นให้เบาลงหรือหายได้

หากคุณคิดว่าคุณน่าจะมีปัญหาเกี่ยวกับการทานนม เราแนะนำให้คุณลองงดดื่มนมไปซักพักหรืออาจอย่างน้อย 2 สัปดาห์ และสังเกตอาการว่าดีขึ้นไหม หรือหยุดทานนมไปเลยก็ได้ครับ เพราะเราก็สามารถหาโปรตีนจากแหล่งอื่นได้ไม่แพ้นมวัว