คุมน้ำตาล น้ำหนักลด แต่ยังเพลีย

หากคุณมีเพื่อนหรือคนรู้จักที่พยายามคุมน้ำหนักโดยการปรับอาหารเพื่อหวังให้สุขภาพดีขึ้น ระหว่างทางพบว่าน้ำหนักก็ลดจริงแต่ไม่รู้ว่าทำไมยังรู้สึกแย่ ไม่มีเรี่ยวแรง เราลองมาดูสาเหตุที่พอจะเป็นไปได้กันครับ

สารอาหารไม่เพียงพอ

ในการลดน้ำหนักที่ต้องมีการปรับอาหาร หากเรามีความไม่เข้าใจในอาหารที่เรากำลังทานมากพอ ก็อาจมีความเสี่ยงที่จะทำให้ขาดสารอาหารสำคัญๆได้ เช่น โปรตีน แร่ธาตุ วิตามิน กรดไขมันจำเป็น

โปรตีน

โปรตีนเป็นสารอาหารที่มักจะขาดในคนที่พยายามจำกัดปริมาณและขาดความหลากหลายในการทาน มีการหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ซึ่งโปรตีนจัดเป็นสารอาหารที่มีความสำคัญมากๆ เมื่อเทียบกับคาร์บหรือไขมันเนื่องจากการสะสมโปรตีนไว้ใช้ยามสำรองมีน้อย เราอาจขาดโปรตีนได้หลักสัปดาห์แต่ขาดนานๆก็จะมีการดึงเอาโปรตีนในอวัยวะต่างๆออกมาใช้ ซึ่งเป็นเหตุผลให้ร่างกายมีประสิทธิภาพการทำงานลดลงได้ ปริมาณโปรตีนแปรผันตามกิจกรรมทางกาย แต่ขั้นต่ำที่สุดควรจะให้ได้รับอย่างน้อย 0.6 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมครับ

แร่ธาตุและวิตามิน

ระหว่างการลดน้ำหนักร่างกายจะมีการใช้วิตามินและแร่ธาตุเพื่อนำมาเป็นกุญแจในการปลดปล่อยไขมันสะสม และบางส่วนจะถูกขับทิ้งเปล่าๆออกไปกับปัสสาวะ อัตราการสูญเสียแร่ธาตุและวิตามินในคนที่กำลังลดน้ำหนักก็จะสูงมากกว่าคนทั่วไปโดยเฉพาะผู้ที่จำกัดการทานคาร์บ อินซูลินที่ลดลงยิ่งทำให้การเก็บแร่ธาตุและวิตามินเหล่านี้ช้าลงด้วย จนนำไปสู่สภาวะคีโตฟลู การทานอาหารออร์แกนิคที่เติบโตตามธรรมชาติหรือการเสริมเกลือธรรมชาติ เช่น Sole water ก็จะช่วยป้องกันภาวะดังกล่าวได้

กรดไขมันจำเป็น

กรดไขมันจำเป็นที่คนส่วนใหญ่มักขาด ส่วนใหญ่จะเกิดในคนที่จำกัดการทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์เยอะมากๆ รวมถึงอาจเป็นโรค”กลัว”ไขมัน ทำให้เลี่ยงทุกอย่างที่เป็นไขมัน ซึ่งกรดไขมันจำเป็น ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นมาเองได้ จะต้องได้รับจากอาหารเท่านั้น

ของเสียจากอาหารสะสมมากเกินไป

สารปนเปื้อนต่างๆ

บางคนที่ได้รับอาหารที่มีการปนเปื้อนจากแหล่งผลิตที่ไม่มีคุณภาพ การทานอาหารแปรรูป แม้จะมีการปนเปื้อนน้อยแต่ได้รับติดต่อกันนานๆก็สามารถส่งผลต่อสุขภาพได้ โดยเฉพาะผู้ที่ทานอาหารจากแหล่งเดิมซ้ำๆ ไม่หมุนเวียนวัตถุดิบอาหาร การทานอาหารให้หลากหลายและการเลือกที่มาก็จะช่วยลดปัญหาตรงนี้ได้ครับ

ไตกำลังมีปัญหา

ในผู้ป่วยโรคไตที่มีการขับของเสียออกได้ช้า อาจส่งผลให้อาหารที่เราทานแม้จะเป็นอาหารตามธรรมชาติ แต่กระบวนการเผาผลาญ ทำให้มีของเสียที่ต้องระบายออก ไตทำหน้าที่เหมือนห้องส้วมเอาไว้ระบายของเสียเหล่านี้ออกกลับทำงานได้ไม่ดี ก็ทำให้มีของเสียสะสมในร่างกายมากขึ้น เราพบได้บ่อยในคนที่มีภาวะไตวายระยะ 3 ขึ้นไป เมื่อปรับอาหาร มีการทานโปรตีนเพิ่ม อาจทำให้เกิดสภาวะแอมโมเนียสูงสะสมมากขึ้นได้ การตรวจเลือดจะสามารถช่วยบ่งชี้สภาวะดังกล่าวได้ครับ

มีโรคแฝง

บางคนอาจมีโรคแฝงที่ทำให้น้ำหนักลดได้เช่นกันซ่อนอยู่ด้วย เช่น ไทรอยด์เป็นพิษ การติดเชื้อเรื้อรังบางอย่าง มะเร็ง โรคทางลำไส้ ซึ่งรบกวนการทำงานปกติของร่างกาย หากสงสัยว่ามีสภาวะดังกล่าว ลองปรึกษาแพทย์ดูจะดีที่สุดครับ

หวังว่าบทความนี้จะมีประโยชน์นะครับ